Dans la catégorie...

Astuces de cuisine

Astuces de cuisine, JE CUISINE

Comment verser le contenu d’une casserole ou d’un récipient facilement et en toute sécurité? | Les astuces de cuisine

ASTUCES DE CUISTOT : Comment verser le contenu d'une casserole chaude ou d'un récipient facilement et en toute sécurité?

Versez le contenu avec le « trou » du récipient/de la casserole en face de vous. Comme ça vous pourrez voir ce que vous faites. Vous pourrez doser et gérer la quantité que vous êtes entrain de verser. Ca vous évitera aussi d’avoir le dessous de la casserole (qui peut être chaud) vers vous. Donc vous n’aurez pas à vous pencher. Ni à vous surélever pour voir ce que vous faites. Pensez-y la prochaine fois que verserez la pâte de votre gâteau dans un moule ! Ou la prochaine fois que vous verserez votre chocolat chaud dans une tasse ! 🙂

ASTUCES DE CUISTOT : Comment verser le contenu d'une casserole chaude ou d'un récipient facilement et en toute sécurité?

ASTUCES DE CUISTOT : Comment verser le contenu d'un récipient ou d'une casserole chaude facilement et en toute sécurité?

Le dessous de la casserole est face à nous, on ne voit rien de ce qu’on fait.

 

ASTUCES DE CUISTOT : Comment verser le contenu d'un récipient ou d'une casserole chaude facilement et en toute sécurité?

Le trou de la casserole est face à nous, on voit tout ce que l’on fait et on peut doser.

 

Astuces de cuisine, JE CUISINE

Comment presser un citron avec précision? Pour mettre le jus dans une bouteille par exemple | Astuces de cuisine

ASTUCES DE CUISTOT : Comment presser un citron avec précision? Pour le mettre du jus dans une bouteille par exemple.

Le saviez-vous?

Certains chefs disent qu’il faut d’abord rouler le citron sur le plan de travail en appuyant dessus avant de le couper, ça permettrait de casser les cellules du citron et donc de libérer plus de jus. Alors nous aussi on va le faire !

c’est parti, voici l’astuce !

Roulez votre citron sur le plan de travail. Coupez le en deux. Puis plantez légèrement le couteau horizontalement dans le demi-citron. Et enfin pressez et surtout visez !! Le jus de citron va couler le long de la lame et va créer un filet de jus à la pointe du couteau. Vous pourrez même viser dans les plus petits goulots grâce à cette méthode!

ASTUCES DE CUISTOT : Comment presser un citron avec précision? Pour le mettre du jus dans une bouteille par exemple.

Attention si vous ne vous sentez pas à l’aise avec un couteau de cuisine, surtout n’essayez pas cette astuce, ne mettez pas la vie de vos doigts en danger! Vous pouvez tout simplement pressez le citron dans un petit verre et ensuite verser le jus de citron là où vous voulez.

Astuces de cuisine, JE CUISINE

Gazinière – Les réflexes à adopter pour éviter de se brûler ou qu’une casserole chaude tombe par terre. | Les astuces de cuisine

ASTUCE : Gazinière – Ce qu’il faut toujours faire pour éviter de se brûler ou éviter qu’une casserole chaude tombe par terre.

Quel est le réflexe à adopter pour éviter qu’une casserole tombe par terre?

Pensez toujours à tourner le manche de votre casserole/poêle vers l‘intérieur de votre plan de travail. Ne le laissez jamais au dessus du vide. Cela évitera qu’il se prenne dans vos habits, emporte la casserole et que celle-ci tombe par terre en brulant quelqu’un. Comme ça le manche de la casserole/pôele reste aussi hors d’atteinte des petits enfants!

Quel est le réflexe à adopter pour éviter de se brûler?

En plus de tourner le manche de la casserole/poêle vers l’intérieur de votre plan de travail, ne le positionnez jamais au dessus d’un brûleur à gaz (d’un feu). Même si celui-ci est éteint, il pourrait avoir été allumé avant, être encore chaud et chauffer le manche de la casserole à votre insu. Il sera donc brûlant lorsque vous aurez envie de le prendre! Et ça, ça fait mal! 😮

Ayez l’habitude de ne jamais placer un manche au dessus d’un feu/brûleur à gaz, même si aucun feu n’a été allumé jusque là. C’est un bon réflexe pour éviter de se brûler! 🙂

Comment arranger sa gazinière quand on a plusieurs poêles/casseroles dessus?

ASTUCE : Gazinière – Ce qu’il faut toujours faire pour éviter de se brûler ou éviter qu’une casserole chaude tombe par terre.

Avec plusieurs casseroles : Les manches sont tous tournés vers l’intérieur du plan de travail et aucun n’est au dessus de la gazinière.

Pour résumer : Placez toujours vos casseroles/poêles avec leur manche tourné vers l’intérieur du plan de travail & pas au dessus d’un feu. Bien sûr tous ces réflexes sont valables pour les plaques en vitrocéramique et les gazinières électriques.