JE CUISINE, Traduction

Les différents états d’un aliment | Traduction anglais-français

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Caramelized Caramélisé
Coarseley chopped Concassé
Coated Recouvert/couvert (de sauce par exemple)
Cored Sans le cœur/Le cœur a été enlevé (chez l’ananas par exemple)
Dehydrated Déshydraté
Dessiccated Desseché
Drained Egoutté
Dried Séché
Drizzled Arrosé
Finely chopped Hâcher finement
Frozen Congelé
Grated Râpé
Ground Moulu (to grind = moudre)
In brine En saumure
Marinated Mariné
Pitted Dénoyauté
Pulp free : sans pulpe Sans pulp
Pureed Réduit en purée
Raw Cru
Ripe Mûr
Roasted Rôti
Seeded Sans les graines
Sifted Tamisé
Sliced almonds  Amandes effilées
Steamed Cuit à la vapeur
Unripe Pas mûr
Unsalted Sans sel
 

Whipped

 

Fouetté

AJOUT :

Soaked = trempé au préalable

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