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Les ustensiles de cuisine | Traduction anglais-français

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Les ustensiles de cuisine = Ustensils/Kitechen tools

 

Les objets de mesure = Measuring tools

Kitchen scale/weighing scale/Measuring scale Une balance de cuisine
A cup Une tasse
A tablespoon (tbsp) Une cuillère à soupe
A teaspoon (tsp) Une cuillère à café
Measuring cups Tasses de mesure (Ce sont des ustensiles de mesure qu’on utilise dans les pays anglos-saxos, ils ont une mesure précise (30mL, 60mL, etc))
Measuring spoons Cuillères de mesure (Ce sont des ustensiles de mesure qu’on utilise dans les pays anglos-saxos, ils ont une mesure précise (2,5mL, 5mL, 15mL etc))
A measuring cup Verre doseur

Pour la cuisson

Une poêle A pan
Une casserole A sauce pan
Plaque de cuisson ou plaque à pâtisserie (celles du four) Baking sheet/baking tray – cookie/baking pan

Les ustensiles = Kitchen tools

Araignée  Spider
Bol pour mélanger/saladier Mixing bowl
Casse-noix Nut craker
Chalumeau A blow torch
Chinois (un) A strainer (sert à filtrer)/a sieve
Corne A bowl scraper/a dough scraper (« scraper » signifie « racler », « a dough » c’est la pâte en patisserie, un pâton.
Couteau scie  A bread knife
Couvercle A lid
Cruche/carafe A jug
Cuillère à glace A scoop/ice cream scoop ou a cookie scoop/a cookie dough scoop
Cuillère à pommes parisiennes A melon baller
Cuillère en bois  Wooden spoon
Dénoyauteur cerise/olive  Cherry pitter ou olive stoner
Des cartouches de gaz pour siphon Cream chargers
Douille (une) A piping tip/a decorative tip/ an icing tip/pipping/nozzles
Econome A peeler (to peel : éplucher)
Ecumoire A skimmer /slotted spoon (cuillère trouée)/Spoon sieve/spoon skimmer
Emporte-pièces  Biscuit/cookie cutter ; biscuit/cookie mould ; piece round cutter
Entonnoir  A funnel
Etamine Cheesecloth
Fouet A whisk
Fusil à aiguiser A knife sharpener (« sharpen » = aiguisé)
Gants pour le four  Oven gloves
Louche A ladle
Mandoline A mandoline/ a mandoline slicer
Maniques  Pot holders
Maryse A rubber spatula
Minuteur A timer
Mortier et pillon  Mortar and pestle
Moule A mold/a cake pan
Moulin à poivres  A pepper mill/grinder ; burr mill/grinder

(mill = moulin ; to grind = moudre)

Papier sulfurisé Parchment paper
Passoire A colander (sert à égoutter)
Pince à barbecue Tongs
Pinceau A pastry brush
Pique-vite  Roller docker
Planche à découper A cutting board
Poche à douille A pastry bag/icing bag/piping bag
Pot A jar
Présentoir à gâteaux A cake stand
Presse agrumes manuel Citrus squeezer (citrus=agrumes), orange squeezer, lemon squeezer
Presse-ail Garlic press
Presse citron manuelle Lemon reamer ou lemon squeezer
Presse-purée Potato masher (on écrase dans le bol) ou ricer (on écrase comme avec un presse-ail)
Presse-agrumes électronique Citrus juicer
Râpe A grater/shredder
Récipient A container
Récipient hermétique An airtight container/ Tightly closed container (tight veut dire : étroit, serré)
Rouleau à pâtisserie A rolling pin
Roulette à découper/roulette à pizzas  A pizza cutter
Saupoudreuse  A dredge shaker
Sel et poivre Salt and pepper shakers
Siphon Cream whipper
Spatule A spatula
Spatule coudée An angled (icing) spatula
Coupe-légumes Spiral slicer/Spiralizer
Tamis A sifter/a sieve/tamis/drum sieve
Thermomètre A thermometer
Tire-bouchon Corkscrew (bouchon = cork)
Vide-pommes An apple corer (a core : trognon, noyau, coeur d’un fruit)
Zesteur A zester

AJOUT : 

Un moule à charnière : A springform pan

Les différents matériaux

  • stainless steel : acier inoxydable
  • bamboo : en bambou
  • plastic : en plastique
  • wood : en bois
  • glass : verre
  • caoutchouc : rubber
  • porcelain ou china : porcelaine
  • ceramic : céramique
  • silver : argent
  • bronze : bronze
  • cast iron : en fonte
  • copper : cuivre

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